Los productos de panadería congelados son productos alimenticios de larga duración con una vida útil congelada de 6 meses a 18 meses, al evitar el movimiento del agua contenida en el producto, convirtiendo el agua en cristales de hielo, evitando así la degradación microbiológica de los alimentos.
Elegir bollería congelada también aporta beneficios
Producción con tecnologías diferentes
El desafío de los productos y bollería congelada
Es una de las formas más práctica y eficiente de producción, consumo y almacenamiento que llega al área de consumo final sin ninguna deformación física a menos que se rompa la red de cadena de frío desde la producción hasta el...
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Con la rápida distribución y conservación de los productos de panadería y bollería congelada se ha demostrado que se puede reducir en cierta medida el desperdicio de pan, lo que ha permitido conquistar un gran espacio en el mercado mundial.
Los productos de panadería congelados
La tendencia de los productos de panadería congelados
Aumento del consumo de productos congelados
Cuando se compra más cantidad de pan que el necesario, se pierde parte de la inversión ya que se termina desechando y no se generan ganancias dentro de las empresas y negocios.
En un momento en que los precios del trigo aumentan rápidamente...
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La popularización de la repostería y bollería congelada y la proliferación de puntos de venta de pan han variado un poco la industria pastelera.
Bondades de la bollería congelada
Nuevo Modelo de negocio
¿Qué se requiere para montar un negocio de este tipo?
Bondades de la bollería congelada
Ya en otras ocasiones hemos hablado de las ventajas de la bollería congelada, ventajas que han hecho que esta línea de productos se haya convertido en una industria que produce millones de euros al año.
Entre las principales ventajas están:
Te ahorras tener un...
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El mercado de la bollería congelada está creciendo y en gran medida esto se debe a que ofrece una gran cantidad de ventajas tanto para el consumidor final como para empresas que ofrecen dichos productos.
¿Quiénes compran bollería congelada?
¿Qué tipo de bollería se encuentra disponible en el mercado?
¿Qué ventajas podemos encontrar en la bollería congelada?
¿Cómo dar el acabado final a la bollería congelada?
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