La cultura del café siempre está en auge en España, ¿y qué mejor manera de aprovechar eso que abriendo una cafetería?
Consumo mundial de café
¿Qué necesitas para iniciar un negocio de cafetería?
Beneficios únicos del café
Ya seas un novato con ganas de montar una pequeña empresa de café o si eres un emprendedor experimentado, hay cosas específicas que debe saber al iniciar una cafetería.
En líneas generales, a los consumidores se les presenta el café ya molido, pero, inicialmente, el café es un fruto compuesto por una capa exterior que se denomina piel; la pulpa, que es la carne del fruto, y, dentro de la misma, encontramos el pergamino que se...
Ver más
Los restaurantes y negocios del sector hostelero no deben subestimar la importancia de ofrecer una taza de café de calidad a sus clientes. ¿Pero sabes cómo elegir café en grano para tu empresa?
¿Qué tan importante es el café para tu negocio?
Calidad del café
Exclusividad
Con tantas opciones de distribuidores de café en grano para elegir y tan poca transparencia en el proceso, elegir un proveedor de café puede ser un poco desalentador.
A continuación, una guía rápida de preguntas que te ayudarán a elegir un buen proveedor de café en grano para tu negocio.
¿Qué tan importante es el café...
Ver más
Nos hemos decidido a escribir sobre este tema porque son muchos los mensajes que recibimos en los que nos preguntan ¿Cómo hago para contactar con un proveedor de café y que me regale la cafetera?
Colaboración con las empresas proveedoras de café
¿Es cierto que las empresas distribuidoras de café regalan estos artículos?
¿Entonces, es mentira que los proveedores regalan productos?
Colaboración con las empresas proveedoras de café
La razón por la...
Ver más
Mucha gente comenta cómo pueden en algunos bares preparar un café tan malo siendo algo tan fácil de hacer. La verdad sea dicha, ser un buen barista y preparar un buen café es todo un arte que hay que dominar, no se nace aprendido.
¿Qué es un barista?
Claves para convertirse en un buen barista
¿Qué es un barista?
El término barista se ha popularizado en los últimos años pero, son muchos los que lo utilizan incorrectamente porque piensan que el solo hecho de ser los que preparan el café en una cafetería o bar los convierte en baristas. No es así, es una palabra de origen italiano y que se refería a todo aquel que se especializaba en la preparación de café espresso o cappucinos.
Pero esta...
Ver más
