¡Estamos en obras!
La cecina es un producto cárnico con una legión de fans en España y en todo el mundo, que incluso lo prefieren al jamón. Es una carne deshidratada que se produce mediante el curado de diferentes tipos de carne, normalmente de vacuno, pero también de buey o conejo.
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A Embutidos y Salazones Ferju, situada en Pobladura de Pelayo García (León), la forman un equipo humano de profesionales al...