Hasta hace poco, tanto los usuarios domésticos como los cocineros se negaban a utilizar conservas de legumbres. Consideraban que la calidad de las conservas no era buena y mucho menos equiparable a las legumbres recién preparadas directamente en la cocina. ¡Esta percepción ha cambiado totalmente!
¿Qué son las conservas de legumbres?
Ventajas de las conservas
Consejos para el uso de conservas de legumbres
¿Qué son las conservas de legumbres?
Partimos del hecho que las legumbres son las semillas contenidas en las plantas de la familia de las Leguminosas. Dentro de estas podemos encontrar en...
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De acuerdo con los datos presentados en el informe sobre Distribución y consumo de productos pesqueros publicado por Mercasa en España el consumo anual de conservas de pescado y molusco alcanza 4,4 kilos per cápita representando un 16,5% del consumo de productos pesqueros.
¿Qué son las conservas de pescado?
Consejos para adquirir conservas de pescado de calidad
¿Qué son las conservas de pescado?
Dentro del grupo de conservas de pescado se pueden encontrar una gran variedad de productos aunque las más comunes son:
Atún/Bonito en conserva
Anchoas
Sardinas
Caballa
Además, los datos antes señalados...
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Todos conocemos la versatilidad de los vegetales en la preparación de platos y tapas para ofrecer en nuestros bares y restaurantes, sin embargo, si acostumbramos comprar producto fresco, sabemos que en ocasiones se desperdicia mucho al ser productos perecederos. Esto hace que utilizar conservas de vegetales sea un recurso alternativo que se puede traducir en beneficios para tu empresa.
Tipos de conservas de vegetales
Beneficios de las conservas de vegetales
Utilidad de las conservas de vegetales
Tipos de conservas de vegetales
España es una tierra muy rica en el cultivo de vegetales,...
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