El incremento de la popularidad de las comidas rápidas, específicamente las pizzas, hace que cada vez sean más los establecimientos hosteleros que deciden comprar un horno de pizza para así ofrecer el producto a sus clientes.
Esta es una pequeña guía sobre cómo elegir el mejor horno de pizza para tu negocio
Tipos de hornos
Horno de Pizza Eléctricos o de Gas
Cantidad de producción
Tipos de hornos
¿Estás en el negocio de las pizzas? ¿Solo ves en la venta de pizzas una forma de incrementar tus ventas pero no como fuente principal de negocio?
Esto es importante porque de ello dependerán en gran medida de las decisiones que tomes respecto a cuál...
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En la cocina de cualquier establecimiento hostelero existe siempre la preocupación sobre el tiempo que llevará preparar un plato. Pues bien, los hornos de convección te permiten reducir el tiempo en hasta un 25% así como en la temperatura de cocción hasta en un 30% si se comparan con un horno convencional.
¿Qué es un horno de convección?
Usos del horno de convección
Factores a considerar para elegir
¿Qué es un horno de convección?
También llamados hornos con aire/ventilador, un horno de convección tiene ventiladores que hacen que circule aire caliente para cocinar más rápidamente. A diferencia de un horno...
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Cuando hablamos de hornos industriales nos referimos a hornos de gas, de leña, eléctricos que se utilicen en el sector de la hostelería, panadería, rosticería, etc.
La variedad disponible en el mercado es muy amplia y las características del horno pueden determinar en gran medida el producto final.
¿Comprar un Horno de gas usado o nuevo?
Tipos de hornos
Horno de gas versus horno eléctrico
Pasos para seleccionar un horno de gas natural
¿Comprar un Horno de gas usado o nuevo?
Esta es una...
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Cuando hablamos de hornos industriales nos referimos a un horno que básicamente funciona como un horno doméstico pero usualmente tiene mayor potencia y una construcción más robusta que permite el uso intensivo. Si estás buscando hornos industriales probablemente sea porque estás en el negocio de la hostelería o bien tienes alguna empresa relacionada con la pastelería o panadería.
¿Qué es un horno industrial?
Tipos de hornos industriales
¿Qué es un horno industrial?
Cuando se habla de hornos industriales bien podemos hablar de hornos instalados en ciertas fábricas para cocer piezas, realizar el secado de pinturas o más comúnmente para hablar de hornos utilizados en cocinas de restaurantes y bares,...
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