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¿Sabías que el lomo ibérico original necesita 6 meses de curación? Un buen lomo además tiene que estar en bodega acompañado por hierbas y especies que mantienen su exquisito sabor.
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En SABORES SIERRA DE MADRID nos definimos como “artesanos del embutido”. Somos proveedores de chorizo, fuet, lomo, longaniza y otros tipos...