Bonrostro

En Bonrostro elaboramos ajo negro en la variedad de bulbo y diente pelado, confeccionando un producto final artesanal, cuidando la producción de principio a fin para obtener unproducto único, de agradable textura y sabor, que no recuerda para nada al ajo fresco, eliminando los azufres que dan lugar al olor fuerte que caracteriza a esta planta en su origen.

Productos únicos, saludables y sin aditivos elaborados con calidad y esmero.Entendemos que la atención al cliente debe ser exquisita y lo tenemos grabado a fuego en nuestro ADN.

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• NUESTROS PRODUCTOS

• Bulbo de ajo negro - Es la “cabeza de ajo” natural fermentada tal cual. La presentamos en cajas de 2 bulbos o a granel.

• Diente pelado - El diente pelado fermentado hasta conseguir su característico color negro. Lo presentamos en tarrinas de 60, 200, 400 y 1000 gramos, ya que por su delicada textura no se puede ofrecer a granel.

• Crema de ajo negro - Nuestro diente pelado batido a temperatura ambiente mezclado con un 10% de agua y un 3% de ácido cítrico (acidulante)natural. Perfecto para trabajarlo en restauración. Presentado en tarrinas de 100, 300,500 y 1000 gramos, así como en cubetas de 15 kilos.

• Sal con ajo negro - Sal marina pura sin refinardel Atlántico mezclada con nuestro delicioso ajonegro que le aporta el característico sabor denuestro producto. Mezclada a un porcentaje70/30, rebaja ostensiblemente el consumo de salcambiándolo por el aporte de las propiedades delajo negro. Presentado en tarrinas de 100, 400 y1000 gramos, así como en cubetas de 15 kilos.