Caméa

Caméa es una marca especializada en matcha ceremonial premium y accesorios para su preparación, enfocada en llevar la cultura del matcha a cafeterías, restaurantes y espacios gastronómicos.

Seleccionamos matcha de alta calidad para ofrecer un producto con sabor equilibrado, color verde intenso y textura suave, ideal tanto para preparaciones tradicionales como para bebidas modernas como matcha latte o bebidas frías. Producto 100% natural, orgánico y sin aditivos, elaborado a partir de hojas de té cuidadosamente seleccionadas y molidas de forma tradicional para preservar su sabor, color y propiedades nutricionales.

Trabajamos con el canal horeca ofreciendo formatos adecuados para profesionales, calidad constante y un producto que responde a la creciente demanda de bebidas funcionales con energía natural y alto contenido en antioxidantes.

Nuestro objetivo es ayudar a los establecimientos a incorporar el matcha como una alternativa premium dentro de su carta.

El matcha ceremonial premium es un té verde de la variedad Yabukita, molido en piedra, elaborado a partir de hojas jóvenes de té cuidadosamente cultivadas y procesadas para preservar su sabor, color y propiedades naturales.

A diferencia de otros tipos de té, el matcha se consume en su totalidad al disolver el polvo en agua o leche, lo que permite aprovechar todos sus nutrientes, antioxidantes y compuestos naturales.

El matcha ceremonial se produce a partir de plantas de té que se sombrean durante varias semanas antes de la cosecha. Este proceso aumenta la concentración de clorofila y aminoácidos, especialmente L-teanina, lo que aporta al matcha su característico color verde intenso, sabor suave y perfil equilibrado.

Tras la cosecha, las hojas se secan y se muelen lentamente en molinos de piedra hasta obtener un polvo extremadamente fino.

El matcha ceremonial premium se caracteriza por:

• Color verde intenso y brillante, indicador de frescura y alta calidad

• Sabor suave y equilibrado, con notas vegetales y ligeros matices umami

• Textura fina y cremosa, sin amargor excesivo

• Aroma fresco y herbal.

Este perfil lo diferencia de los matcha de menor calidad, que suelen presentar tonos más amarillentos y sabores más astringentes.

El matcha es reconocido por su alto contenido en compuestos naturales beneficiosos, entre ellos:

• Antioxidantes (especialmente catequinas)

• Clorofila natural

• Aminoácidos como L-teanina

• Energía sostenida gracias a su contenido natural de cafeína.

Estas propiedades lo han convertido en una bebida muy popular dentro del ámbito del bienestar y la nutrición funcional.

El matcha ceremonial premium es extremadamente versátil y puede utilizarse en diferentes preparaciones:

• Matcha tradicional (con agua)

• Matcha latte

• Bebidas frías y iced matcha

• Smoothies y bebidas funcionales

• Repostería y postres premium.

Su color vibrante y su perfil de sabor lo convierten en un ingrediente atractivo para cafeterías de especialidad, restaurantes y establecimientos que buscan incorporar propuestas diferenciadoras en su carta.

• 100% té verde matcha

• Natural y orgánico

• Sin aditivos ni azúcares añadidos

• Polvo ultrafino de alta calidad

• Ideal para uso profesional en hostelería.