CCGS Cocina de Ensamblaje

En CCGS | Sous Vide elaboramos alimentos de IV gama y alimentos de V Gama para la cocina de ensamblaje, productos especialmente diseñados por y para chefs, que faciliten su trabajo, apoyen su creatividad y mejoren su rendimiento.

Le ofrecemos escandallo fijo 365 días al año, 365 días de creatividad. Elaboramos para chefs y profesionales de la restauración una gama completa de soluciones gastronómicas de IV y V gama. De origen familiar y con gran experiencia en el sector Horeca, elaboramos y distribuimos productos para la alta cocina.

Transporte nacional a temperatura controlada a toda la península en 24-48 horas y urgente en menos de 24 horas. Contáctenos sin coste y sin compromiso por este medio.

Brindamos un abanico gastronómico de calidad que ofrece soluciones versátiles y homogéneas a profesionales de la cocina y restauración.

Nuestros productos:

• Pierna de lechal
• Lomito de cordero lechal
• Corona de cochinillo
• Lomito de cochinillo
• Placa de cochinillo
• Solomillo de cerdo
• Presa ibérica confitada
• Manita rellena
• Confit de capón sin hueso
• Suprema de capón
• Rabo de toro confitado
• Carrillada de ternera confitada
• Solomillo de vacuno confitado
• Alcachofa confitada
• Trigueros Jumbo confitados
• bacalao confitado
• Salmón noruego confitado
• Tournedo de merluza confitada
• Tournedo de rape con panceta
• Pata de pulpo confitada
• Centro de carne roja
• Solomillo de vacuno
• Tournedo de salmón
• Tournedo de merluza
• Timbal de gamba
• Dados de solomillo
• Hamburguesa Good 100% vacuno