Categorías
- Bolleria 76
- Panes 45
- Pasteleria 91
- Pizza focaccia 10
- Salados 25
Catálogo profesional de Délifrance Iberica
Productos
Mini croissant jamón y queso
(Aperitivo)
Mini croissant jamón y queso. Referencia: 18281 - Masa hojaldrada muy crujiente - Ingredientes muy cualitativos: jamón york extra superior 18%, queso Gouda cremoso 12% - Formato mini 165 por caja | Peso: 31g | Cajas por palet: 128 | Tiempo de...
Surtido mini croissants (tomate/espinaca/gouda)
(Aperitivo)
Surtido mini croissants (tomate/espinaca/gouda). Referencia: 18282 - Surtido de 3 mini croissants salados con masa hojaldrada muy crujiente - Relleno tomate y mozzarella, topping cereales - relleno ricotta & espinaca, topping calabaza - relleno queso gouda, topping amapola - Formato mini 144...
Miche masa madre
(Especialidad pan)
Miche masa madre. Referencia: 18365 - Miche rústica - Receta con masa madre fresca para conseguir una corteza gruesa y crocante - Miga alveolada con un toque de acidez y notas de centeno 18 por caja | Peso: 500g | Horneado: 16-18...
Mini croissant chocolate 40g
(Mini croissant relleno)
Mini croissant chocolate 40g. Referencia: 18370 - Masa hojaldrada dorada, margarina y mantequilla - Relleno generoso (15%en receta ) - Topping chocolate 120 por caja | Peso: 40g | Horneado: 15-17 min - 170°C | Cajas por palet: 64 | Redes de...
Mini palmera mantequilla
(Otro mini especialidad)
Mini palmera mantequilla. Referencia: 18378 - Masa muy crujiente y sabrosa gracias a su alto contenido en mantequilla (25%) - Topping azúcar para aún más sabor - Producto perfecto para la venta por peso 300 por caja | Peso: 18g | Gama:...
Mini palmera cereales
(Otro mini especialidad)
Mini palmera cereales. Referencia: 18379 - Semillas en la masa (girasol, linaza, sésamo, amapola…) - Masa muy crujiente y sabrosa: sabor tostado gracias a las semillas - Topping azúcar para más sabor 200 por caja | Peso: 30g | Gama: Délifrance Receta:...
Baguette 220g
(Baguette & barra)
Baguette 220g. Referencia: 18380 - Corteza fina, dorada y crujiente - Miga fina y delicada - El clásico indispensable 40 por caja | Peso: 220g | Horneado: 10-12 min - 210°C | Tiempo de consumo: Cena-Almuerzo Gama: Délifrance Receta: Blanco (pan) Tecnología:...
Baguette 250g
(Baguette & barra)
Baguette 250g. Referencia: 18381 - Corteza fina, dorada y crujiente - Miga fina y delicada - El clásico indispensable 38 por caja | Peso: 250g | Horneado: 10-12 min - 210°C | Cajas por palet: 28 | Tiempo de consumo: Cena-Almuerzo Gama:...
Barra vienesa
(Baguette & barra)
Barra vienesa. Referencia: 18382 - Pan precocido con corteza tostada & miga blanca - Corteza tierna & miga esponjosa - Buen volumen 25 por caja | Peso: 280g | Horneado: 5 min - 200°C | Cajas por palet: 30 | Tiempo de...
Rombo
(Rombo pan & giotto)
Rombo. Referencia: 18384 - Panecillo con 2 cortes terminado en punta - Corteza enharinada & crujiente - Ideal para HORECA 45 por caja | Peso: 75g | Horneado: 7 - 8 min - 210°C | Cajas por palet: 72 | Tiempo de...
Barra gourmet
(Baguette & barra)
Barra gourmet. Referencia: 18396 - Pan precocido con corteza tostada & miga blanca - Corteza crujiente & miga esponjosa - Buen volumen 22 por caja | Peso: 380g | Horneado: 11-13 min - 210°C | Cajas por palet: 30 | Tiempo de...
Baguette semillas
(Baguette & barra)
Baguette semillas. Referencia: 18397 - Barra sabrosa con doble fermentación de la masa - Corteza crujiente terminada en punta - Generoso mix de semillas en la masa y en el topping: lino, avena, girasol, centeno, sésamo, amapola que le confieren mucho sabor...
Media baguette semillas
(Media barra & ciabattina)
Media baguette semillas. Referencia: 18398 - Media barra sabrosa con doble fermentación de la masa - Corteza crujiente terminada en punta - Generoso mix de semillas en la masa y en el topping: lino, avena, girasol, centeno, sésamo, amapola que le confieren...
Picaito
(Especialidad bocadillo)
Picaito. Referencia: 18419 - Pan candeal con baja hidratación y bonitos cortes oblicuos en su superficie, ideal para HORECA - Corteza refinada, lisa, brillante y dorada - Miga densa pero cremosa y ligera a la vez, textura esponjosa y sabor muy suave...
Barra picada
(Especialidad pan)
Barra picada. Referencia: 18420 - Pan candeal con baja hidratación y bonitos cortes oblicuos en su superficie - Corteza refinada, lisa, brillante y dorada - Miga densa pero cremosa y ligera a la vez, textura esponjosa y sabor muy suave 25 por...
Surtido panecillos rústicos
(Especialidad bocadillo)
Surtido panecillos rústicos. Referencia: 18523 - 3 panecillos rústicos formados a mano que os sorprenderán gracias a su corteza crujiente y su miga esponjosa que se derrite en la boca - Cada receta contiene ingredientes seleccionados que la hacen única: clásica, cebada...
Croissant Bio
(Croissant recto clásico)
Croissant Bio. Referencia: 18564 - Masa hojaldrada dorada, mantequilla 24% - Materia prima Bio de gran calidad: harina, azúcar y huevos - Masa alveolada y volumen generoso 60 por caja | Peso: 60g | Horneado: 18-20 min - 170°C | Cajas por...
Pain au chocolat Bio
(Pain au chocolat)
Pain au chocolat Bio. Referencia: 18565 - Masa hojaldrada dorada, mantequilla 19,5% - Materia prima Bio de gran calidad: harina, azúcar y huevos - Pepitas de chocolate 16% 60 por caja | Peso: 75g | Horneado: 18-20 min - 170°C | Cajas...
Chapata rústica
(Chapata)
Chapata rústica. Referencia: 18588 - Chapata rústica forma rectangular - Miga alveolada, ligera & corteza crujiente - Producto con un corte central y enharinado 30 por caja | Peso: 360g | Horneado: 11-13 min - 210°C | Cajas por palet: 24 |...
Come una volta
(Baguette & barra)
Come una volta. Referencia: 18605 - Doble fermentación 16h (proceso manual) - Receta con miga alveolada & muy hidratada (70%) - Producto muy crujiente con greña «natural» para un aspecto artesanal & rústico 28 por caja | Peso: 250g | Horneado: 10-12...
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