Categorías
- Bolleria 76
- Panes 45
- Pasteleria 91
- Pizza focaccia 10
- Salados 25
Catálogo profesional de Délifrance Iberica - Página 3
Productos
Napolitana triple chocolate
(Pain au chocolat)
Napolitana triple chocolate. Referencia: 27245 - Masa hojaldrada, mantequilla 15,5% sobre el producto acabado - 2 barras de chocolate, pepitas de chocolate con leche 6,5%, crema de chocolate blanco 17% - Topping chocolate negro 2,5% 60 por caja | Peso: 100g |...
Surtido mini hojaldres
(Aperitivo)
Surtido mini hojaldres. Referencia: 27359 - Surtido 6 sabores: salchicha, espinaca, atún, pimiento, jamón, aceituna verde - Masa hojaldrada crujiente con aceite de oliva virgen extra - Ideal para el aperitivo o el catering 288 por caja | Peso: 20g | Cajas...
Cesta queso cabra
(Cesta)
Cesta queso cabra. Referencia: 27404 - Formato cesta para un relleno visible apetitoso - Relleno 49,2% de los cuales queso de cabra 15% y salsa bechamel - Pimienta, nuez moscada y huevos para aún más sabor 40 por caja | Peso: 100g...
Pain au chocolat Héritage
(Pain au chocolat)
Pain au chocolat Héritage. Referencia: 27439 -Masa hojaldrada dorada, mantequilla 21% - Harina francesa, huevos camperos y azúcar de caña - Relleno generoso (chocolate 12%) y buen volumen 140 por caja | Peso: 80g | Horneado: 16-18 min - 170°C | Fermentación:...
Croissant recto crudo Héritage
(Croissant recto clásico)
Croissant recto crudo Héritage. Referencia: 27440 - Masa hojaldrada dorada, mantequilla 24,5% - Harina francesa, huevos camperos y azúcar de caña - Masa alveolada, volumen generoso y sabor único 160 por caja | Peso: 70g | Horneado: 16-18 min - 170°C |...
Cookie natural con pepitas de chocolate
(Pasteleria americana)
Cookie natural con pepitas de chocolate. Referencia: 27762 - Galleta americana crocante que se vuelve más esponjosa después de unas horas - Sólo hace falta descongelar y listo - Pepitas de chocolate 16,5% 30 por caja | Peso: 80g | Descongelación: 2h-...
Mini croissant Héritage
(Mini croissant)
Mini croissant Héritage. Referencia: 27863 - Masa hojaldrada dorada, mantequilla 24% - Harina francesa, huevos camperos y azúcar de caña - Masa alveolada, volumen generoso y sabor único 180 por caja | Peso: 30g | Horneado: 13-15 min - 170°C | Cajas...
Mini pain au chocolat Héritage
(Pain au chocolat)
Mini pain au chocolat Héritage. Referencia: 27864 -Masa hojaldrada dorada, mantequilla 21% - Harina francesa, huevos camperos y azúcar de caña - Relleno generoso (chocolate 12%) y buen volumen 180 por caja | Peso: 30g | Horneado: 13-15 min - 170°C |...
Mini caracola con pasas Héritage
(Mini caracola)
Mini caracola con pasas Héritage. Referencia: 27865 - Masa hojaldrada, mantequilla 14% - Crema con notas de leche 30,5%, huevos, vainilla y sabor a caramelo - Harina francesa, huevos camperos y azúcar de caña, pasas 9,5% 180 por caja | Peso: 35g...
Chausson manzana Héritage
(Chausson)
Chausson manzana Héritage. Referencia: 27945 -Masa hojaldrada dorada, mantequilla 19,9% - Harina francesa, huevos camperos y azúcar de caña - Relleno generoso 30,5% de manzana caramelizada (79%) con sabor tarta tatin y buen volumen 48 por caja | Peso: 100g | Horneado:...
Entremet crujiente 3 chocolates
(Entremet)
Entremet crujiente 3 chocolates. Referencia: 27959 - Ideal para cortar en 8-10-12 porciones gracias a su base de cartón marcada - Una capa de "Biscuit Joconde" con otra de praliné crocante (chocolate con leche y crepe dentelle), crema bavaroise al chocolate blanco...
Focaccia pretostada precortada
(Individual pizza focaccia)
Focaccia pretostada precortada. Referencia: 28014 - Selección Panitaly con biga - Receta con biga fermentada durante 16h para un producto sabroso con muy buena conservación - Aceite de oliva virgen extra añadido, tostada 36 por caja | Peso: 90g | Horneado: 4-5...
Eden natural
(Eden clásico)
Eden natural. Referencia: 28163 - Masa esponjosa con huevo y azúcar - Topping azúcar 7,5% 20 por caja | Peso: 65g | Descongelación: 2-3h - ambient temperature | Cajas por palet: 184 | Redes de distribución: Restauracion rapida Tiempo de consumo: Pausa...
Eden cereales relleno frutas del bosque
(Eden relleno)
Eden cereales relleno frutas del bosque. Referencia: 28167 - Masa esponjosa con arándanos, frambuesas, cerezas, moras, grosellas (10,2%) y cereales lino, mijo, girasol, sésamo (4,3%) - Relleno muy sabroso con fresas, arándanos, moras, frambuesas (50%), muy generoso y bien repartido en el...
Croissant integral curvo frutos rojos
(Croissant relleno)
Croissant integral curvo frutos rojos. Referencia: 28228 - Masa hojaldrada, mantequilla 17,5% sobre el producto acabado - Receta con harina integral, semillas de lino, girasol y amapola - Relleno 15% de los cuales frutos rojos 42% (arándanos, fresa, mora, frambuesa) - Curvado...
Mini Eden chocolate relleno chocolate avellana
(Mini eden)
Mini Eden chocolate relleno chocolate avellana. Referencia: 28253 - Masa esponjosa de cacao, formato mini, pepitas de chocolate - Relleno generoso (23%) con chocolate 9%, avellana 13% y aroma natural de vainilla 42 por caja | Peso: 26g | Descongelación: 2h -...
Tartaleta pomme normande
(Pasteleria clásica)
Tartaleta pomme normande. Referencia: 28277 - Fondo pasta sablée 8,5cm con almendra y mantequilla 13,4% - Relleno crema "frangipane" con huevo entero, almendra y nata - Gajos de manzana 55% crujientes y jugosos 36 por caja | Peso: 85g | Descongelación: 1h...
Tartaleta limón merengue
(Pasteleria clásica)
Tartaleta limón merengue. Referencia: 28283 - Fondo pasta sablée 8,5cm con almendra y mantequilla 11,7% - Producto muy sabroso con crema "frangipane" (huevo entero, nata y almendra) y crema con huevo y zumo de limón de Sicilia (9,4%) - Cubierto de merengue...
Tartaleta caramelo avellana
(Pasteleria clásica)
Tartaleta caramelo avellana. Referencia: 28284 - Fondo pasta sablée 8,5cm con almendra y mantequilla 9,7% - Producto muy sabroso con ganache de chocolate con leche al caramelo (20,8%) - Topping avellana para un toque crujiente y sabroso 36 por caja | Peso:...
Tiramisu
(Italiana tarta & bizcocho)
Tiramisu. Referencia: 28335 - Receta tradicional con bizcochos empapados en café - Mascarpone generoso (15%), cubierto de cacao 1 por caja | Peso: 1,000g | Descongelación: 8h at 0-4°C | Cajas por palet: 280 | Redes de distribución: Restaurante Tiempo de consumo:...
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