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Catálogo profesional de La Última Dehesa - Página 2
Productos
Salchichón Cular al Vino
(Jamon y embutidos ibericos.)
Selección de las mejores carnes nobles de nuestros cerdos. Cortes grandes de éstas, aliñadas y maceradas y posteriormente embutidas en tripa natural. Obteniendo rodajas con tonalidades muy diferentes a las del salchichón convencional. Para su mejor conservación mantener refrigerado entre 3 y...
Morcón de piezas Diamante Negro
(Jamon y embutidos ibericos.)
El tamaño del mismo, unido a la calidad de la materia prima, rica en ácido oleico y linoleico aportado por la bellota además de la incorporación de piezas tan suculentas como la pluma, secreto y presa dan como resultado un desarrollo madurativo...
Salchichón Vela al Hinojo
(Jamon y embutidos ibericos.)
Inspirado en una receta tradicional de la región italiana de la Toscana y conocido como “la finocchiona” elaboramos nuestro peculiar salchichón con la especia Hinojo. El Hinojo es una planta emblemática del lugar donde ejercemos nuestra actividad industrial (HINOJALES). Para su mejor...
Salchichón Vela Trufado
(Jamon y embutidos ibericos.)
Aroma intenso a trufa, sabor con explosión potente en boca. Para su mejor conservación mantener refrigerado entre 3 y 5º C.
Chorizo de Herradura ibérico
(Jamon y embutidos ibericos.)
Elaborados con carnes de primera calidad de cerdos procedentes de nuestras matanzas. No es un producto destinado a su cocinado es un producto para cortar y degustar directamente por la alta calidad de la materia prima que posee. Color intenso, sabor apetecible.Para...
Chorizo de Herradura ibérico picante
(Jamon y embutidos ibericos.)
Elaborados con carnes de primera calidad de cerdos procedentes de nuestras matanzas. No es un producto destinado a su cocinado es un producto para cortar y degustar directamente por la alta calidad de la materia prima que posee. Sabor agradable y ligeramente...
Salchichón de Herradura ibérico
(Jamon y embutidos ibericos.)
Elaborados con carnes de primera calidad de cerdos procedentes de nuestras matanzas. No es un producto destinado a su cocinado es un producto para cortar y degustar directamente por la alta calidad de la materia prima que posee. Color claro, sabor intenso...
Cuña de queso de oveja de 12 meses de curación
(Jamon y embutidos ibericos.)
Color amarillento, blanquecino olor típico a queso de oveja, sabor intenso pero nunca picante, textura fina. Conservar en lugar fresco y seco.
Paté de Jamón Ibérico
(Jamon y embutidos ibericos.)
Paté de Hígado de cerdo en 80g. Conservar en lugar fresco y seco.
Paté al Pedro Ximénez
(Jamon y embutidos ibericos.)
Paté de Hígado de cerdo al Pedro Ximénez en formato de 80g. Conservar en lugar fresco y seco.
Plato de Jamón Loncheado a mano a cuchillo DIAMANTE NEGRO de Bellota 100% Ibérico 80gr.
(Jamon y embutidos ibericos.)
Viven y disfrutan de un entorno único, extremidades posteriores y anteriores refrigeradas, perfiladas y enterradas en sal, el tiempo suficiente para que la pieza tenga un desarrollo madurativo correcto y nos permita transmitir un sabor dulce. Para su mejor conservación mantener refrigerado...
Sobre de Paleta DIAMANTE NEGRO de Bellota 100% Ibérica
(Jamon y embutidos ibericos.)
Viven y disfrutan de un entorno único, extremidades posteriores y anteriores refrigeradas, perfiladas y enterradas en sal, el tiempo suficiente para que la pieza tenga un desarrollo madurativo correcto y nos permita transmitir un sabor dulce. Sobre loncheado de paleta de bellota...
Sobre de Jamón PLATA NEGRA
(Jamon y embutidos ibericos.)
Animales que disfrutan durante toda su vida de una extensividad continua, aprovechando los recursos del medio fundamentalmente hierbas. Su desarrollo se completa con aporte de cereales naturales. La hierba nos aporta la Vitamina E un antioxidante natural muy beneficioso en el desarrollo...
Sobre de Paleta PLATA NEGRA
(Jamon y embutidos ibericos.)
Animales que disfrutan durante toda su vida de una extensividad continua, aprovechando los recursos del medio fundamentalmente hierbas. Su desarrollo se completa con aporte de cereales naturales. La hierba nos aporta la Vitamina E un antioxidante natural muy beneficioso en el desarrollo...
Pack de 3 sobres loncheados a mano a cuchillo de Jamón DIAMANTE NEGRO de Bellota 100% Ibérico
(Jamon y embutidos ibericos.)
Viven y disfrutan de un entorno único, extremidades posteriores y anteriores refrigeradas, perfiladas y enterradas en sal, el tiempo suficiente para que la pieza tenga un desarrollo madurativo correcto y nos permita transmitir un sabor dulce. Para su mejor conservación mantener refrigerado...
Pack de 3 sobres de Paleta DIAMANTE NEGRO de Bellota 100% Ibérica
(Jamon y embutidos ibericos.)
Viven y disfrutan de un entorno único, extremidades posteriores y anteriores refrigeradas, perfiladas y enterradas en sal, el tiempo suficiente para que la pieza tenga un desarrollo madurativo correcto y nos permita transmitir un sabor dulce. Para su mejor conservación mantener refrigerado...
Pack de 3 sobres de Lomo DIAMANTE NEGRO de Bellota 100% Ibérico
(Jamon y embutidos ibericos.)
Pieza extraída del despiece del cerdo, es la masa muscular lumbar. Refrigerada, adobada, embuchada y secada delicadamente. Sabor suave, dulce, delicado y fino con grasa intracelular e intramuscular que se funden en el paladar esperando repetir bocado. Para su mejor conservación mantener...
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