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Cordero. Distribuimos cordero de la mejor caldidad
Matadero. Servicio de matanza de ovino y bovino
Descripción de la empresa Matadero Tordixai
Matadero Tordixai es un matadero homologado por la Comunidad Europea (CE 10028034/B) que ofrece servicios de matanza de ovino y bovino.
Cumplimos con todas nuestras exigencias en cuanto a calidad y profesionalidad, lo que nos permite trabajar con toda confianza. Contamos con frigoríficos de alta producción dirigidos a carniceros y salas de despiece. Somos especialistas en el sacrificio de ganado ovino (cordero), vacuno (ternero y ternera) y cabrío (cabrito).
Nuestras instalaciones permiten realizar el sacrificio de ganado según las tradiciones islámicas. Ofrecemos servicio de sacrificio y contamos con personal debidamente cualificado y formado según lo marcado por la legislación vigente.
También somos proveedores de carne de cordero. Contáctanos para más información a través de este medio.
Información detallada de Matadero Tordixai
En el Matadero Tordixai contamos con estrictas medidas higiénicas en el matadero que concuerdan con nuestras exigencias de calidad:
- Sus instalaciones se dividen en sector limpio y sector bruto.
- Las canales se encuentran en suspensión para evitar el contacto con el suelo u otras superficies.
- Siguen un trazado especialmente diseñado para que nunca pueda retrocederse ni cruzarse con otros circuitos garantizando así unas condiciones higiénicas óptimas.
- Disponemos de departamento de calidad propio encargado de que se apliquen estrictas normas higiénicas tanto a veterinarios, operarios, personal de administración, para que los manipuladores no se conviertan en transmisores de microorganismos patógenos.
Cabe destacar, también, que el matadero cuenta con un modelo a seguir en cuanto a profesionalidad en el trabajo, el mantenimiento de los corrales y la conservación en las cámaras. Tenemos capacidad en los corrales por unas 500 cabezas. Cámaras frigoríficas por una capacidad de 600 canales. Servicio de matanza de lunes a viernes con preaviso de 24h.
Información adicional de Matadero Tordixai
Tipo de clientes
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Empresa de servicios
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