Selectos de Castilla

En 1989 se inauguró Selectos de Castilla, una empresa que se desarrolla en el sector de los proveedores de carne de aves localizada en Palencia. Nuestro principal producto es la carne de pato procesada en patés, confits y embutidos de pato o carne de pato fresca tanto entera como despiezada en alas, muslo, etc.

Otras aves con las cuales elaboramos nuestros productos son las de avestruces y codornices. Contamos con una extensa gama de productos gourmets, así como una selección de regalos empresariales.

La excelsa calidad de nuestros productos nos ha puesto por delante de la competencia. No dude en contactarnos a través de esta vía para obtener más información o un presupuesto sin costo.

Higado Graso

•             Bloc de Foie Gras
•             Bloc de Foie Gras al Pedro Ximenez
•             Bloc de foie gras con trozos
•             Bloc de Foie Gras de Oca
•             Delice de Foie Gras
•             Foie Gras Entier
•             Hígado Graso Fresco
•             Hígado Graso Fresco desvenado
•             Magret relleno de Hígado Graso
•             Mi-Cuit
•             Parfait
•             “au Torchon”

Pato Fresco

•             Ala
•             Carcasa
•             Magret
•             Manchon
•             Muslo
•             Pato entero
•             Solomillo

Pato en Confit

•             Alas Confitadas
•             Corazones Confitados
•             Fritons de Pato
•             Grasa de pato
•             Magrets Confitados
•             Manchons Confitados
•             Mollejas Confitadas
•             Muslos Confitados
•             Pato entero confitado
•             Rillettes
•             Rillettes de pato con foie gras