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Ankara Simit
(Pasteleria turca)
El Simit o gevrek o koulouri es un pan circular que se decora con semillas de sésamo. Es un pan muy común en Turquía y Grecia. Las características del simit pueden variar de una región a otra. El simit se suele comer...
Börek de agua con queso
(Pasteleria turca)
El börek, boreca o bureca es una especie de empanada o pastel que está presente en la tradición culinaria de los países que formaron parte del Imperio otomano. Se elaboran con una masa especial llamada yufka y se rellenan generalmente con çökelek...
Borek de agua con queso al estilo adana
(Pasteleria turca)
El börek, boreca o bureca es una especie de empanada o pastel que está presente en la tradición culinaria de los países que formaron parte del Imperio otomano. Se elaboran con una masa especial llamada yufka y se rellenan generalmente con çökelek...
Gözleme
(Pasteleria turca)
Los gözleme, unas masas rellenas y hechas a la plancha, son una especialidad de la cocina de Turquía. Son populares en todo el país como aperitivos o fast food y son comida callejera en Turquía Patatas/queso/espinaca y queso/queso kashar crudo - congelado...
Pide
(Pasteleria turca)
Pide es un tipo de pan plano típico de la gastronomía de Turquía y de las comunidades turcas fuera del país, así como en algunos de los países aledaños a Turquía. El pide se consume generalmente junto con döner o los kebabs,...
Baklava de Pistacho Redondo
(Pasteleria turca)
Capas de masa filo crujientes rellenas de pistacho con un toque de agua de azahar y almíbar Descongelar ligeramente, calentar y servir.
Baklava de Pistacho
(Pasteleria turca)
Capas de masa filo crujientes rellenas de pistacho con un toque de agua de azahar y almíbar Descongelar ligeramente, calentar y servir.
Baklava Otomano de Pistacho
(Pasteleria turca)
Pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel. Existen diversas variedades que incorporan avellanas y almendras, entre otros frutos secos. Descongelar ligeramente, calentar y servir.
Baklava de pistachito
(Pasteleria turca)
Pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y bañado en almíbar o jarabe de miel. Existen diversas variedades que incorporan avellanas y almendras, entre otros frutos secos. Descongelar ligeramente, calentar y servir.
Burma kadayf de pistacho
(Pasteleria turca)
El kadaif es un tipo de fiedo muy fino usado para preparar dulces y postres. uno de los variantes de kadayıf que existen en la cocina turca; en venta en un supermercado, precocinado para terminar de elaborar en casa. Descongelar ligeramente, calentar...
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