C/ Francesc Puget, 35
08560 Manlleu, Barcelona
En VACinBAG Cooking Solutions nos especializamos en ser proveedores de productos de 5a gama cocinados al vacío y a baja temperatura. Elaboramos soluciones gastronómicas para restauración, aportando productos de calidad que permiten a los profesionales ahorrar tiempos de cocción y eliminar los costes asociados a las mermas y las manipulaciones, a la vez que optimizan la gestión del estoc y el control de los escandallos.
Elaboramos productos de carne, salsas y guarniciones: trabajamos formatos grandes y monoraciones de cochinillo, ternera, cordero, pato, cerdo, conejo, entre otras; así como salsas café de París, demiglace, foie; y guarniciones de verduras, patatas y cebollas platillo caramelizadas.
Todo el producto está envasado al vacío, congelado y tiene una caducidad de 12 meses. Todos los productos son libres de gluten.
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