Categorías
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- Quesos 20
Catálogo profesional de Comercial Montsec - Página 7
Productos
Limón aroma volátil
(Aceites esenciales aromas pastaromas y colorantes)
Limón aroma volátil Descripción Aceite esencial, no soluble en agua. Ideal para dar aroma a las masas pasteleras. Formato: 1L.
Limón aroma
(Aceites esenciales aromas pastaromas y colorantes)
Limón aroma Descripción Aceite esencial, no soluble en agua. Ideal para dar aroma a las masas pasteleras. Formato: 1L.
Naranja aroma
(Aceites esenciales aromas pastaromas y colorantes)
Naranja aroma Descripción Aceite esencial, no soluble en agua. Ideal para dar aroma a las masas pasteleras. Formato: 1L.
Curaçao aroma
(Aceites esenciales aromas pastaromas y colorantes)
Curaçao aroma Descripción Sustancia aromática líquida procesada para que sea soluble en agua. Aplicaciones: bebidas, helados y lácteos. Formato: 1L.
Brandy aroma
(Aceites esenciales aromas pastaromas y colorantes)
Brandy aroma Descripción Sustancia aromática líquida procesada para que sea soluble en agua. Aplicaciones: bebidas, helados y lácteos. Formato: 1L.
Ron aroma
(Aceites esenciales aromas pastaromas y colorantes)
Ron aroma Descripción Sustancia aromática líquida procesada para que sea soluble en agua. Aplicaciones: bebidas, helados y lácteos. Formato: 1L.
Whisky aroma
(Aceites esenciales aromas pastaromas y colorantes)
Whisky aroma Descripción Sustancia aromática líquida procesada para que sea soluble en agua. Aplicaciones: bebidas, helados y lácteos. Formato: 1L.
Braungel c40 manzana
(Base crema gelatinas y cabello de ángel)
Braungel c40 manzana Descripción Gelatina en caliente con elevado poder de gelificación y buena admisión de agua, con sabor a manzana. Formato: 6K. o 12K.
Frambuesa basecrema
(Base crema gelatinas y cabello de ángel)
Frambuesa basecrema Descripción Producto con un reducido contenido graso y calórico para la elaboración de cremas y rellenos. Formato: 6K.
Limón basecrema
(Base crema gelatinas y cabello de ángel)
Limón basecrema Descripción Producto con un reducido contenido graso y calórico para la elaboración de cremas y rellenos. Formato: 6K.
Gelatina de manzana brillante
(Base crema gelatinas y cabello de ángel)
Gelatina de manzana brillante Descripción Gelatina que se trata en caliente con sabor a manzana. Formato: 25K.
Gelatina fría
(Base crema gelatinas y cabello de ángel)
Gelatina fría Descripción Gelatina fría que se puede aplicar a todo tipo de elaboraciones. Formato: 5K.
Gelatina hojas de oro
(Base crema gelatinas y cabello de ángel)
Gelatina hojas de oro Descripción Gelatina neutra en hojas. Formato: 1K.
Lindener 5K.
(Impulsores mejorantes y estabilizantes)
Lindener 5K. Descripción Impulsor. Formato: 5K.
Natabel 1K.
(Impulsores mejorantes y estabilizantes)
Natabel 1K. Descripción Estabilizante en polvo especial para preparar nata. Apto para la congelación. Formato:1K.
Levadura Cinta Roja
(Azúcares glucosa levadura y mazapán)
Levadura Cinta Roja Descripción Levadura fresca especial para masas con azúcar. Formato: Tiras de 2,5K.
Almidón de maíz
(Azúcares glucosa levadura y mazapán)
Almidón de maíz Descripción Producto para realzar cualquier tipo de receta de pastelería i repostería artesanal. Formato: 25K.
Azúcar Montblanc (antihumedad)
(Azúcares glucosa levadura y mazapán)
Azúcar Montblanc (antihumedad) Descripción Azúcar antihumedad ideal para espolvorear la superficie de las elaboraciones dulces que requieren una mayor resistencia a la absorción. Formato: 15K.
Azúcar glass
(Azúcares glucosa levadura y mazapán)
Azúcar glass Descripción Azúcar en polvo con una pequeña dosis de anti endurecimiento. Ideal para espolvorear la superficie de las elaboraciones dulces o bien para utilizarlo como ingrediente en la elaboración de pastas del te. Formato: 15K.
Azúcar NIBS (bolado)
(Azúcares glucosa levadura y mazapán)
Azúcar NIBS (bolado) Descripción Puntas de azúcar blanco para decorar cualquier tipo de elaboración. Formato: 10K.
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