Categorías
- Chocolates 23
- Conservas y aceites 8
- Frutas 23
- Frutos secos 13
- Leche y yogur 1
- Mantequilla y margarina 19
- Natas y mixes 8
- Ovoproductos 5
- Productos para pastelería 30
- Quesos 20
Catálogo profesional de Comercial Montsec - Página 8
Productos
Azúcar invertol
(Azúcares glucosa levadura y mazapán)
Azúcar invertol Descripción Azúcar invertido que ayuda a mantener el sabor dulce y la humedad a las elaboraciones. Formato: 25K.
Fondant
(Azúcares glucosa levadura y mazapán)
Fondant Descripción Azúcar en pasta para decorar o como ingrediente en diferentes recetas de pastelería. Formato: 8K.
Mazapán 50%
(Azúcares glucosa levadura y mazapán)
Mazapán 50% Descripción Mazapán hecho con un alto contenido de almendra (50% almendras y 50% azúcar) listo para usar. Se debe utilizar para elaboraciones que tengan que pasar por el horno. Formato: 2,5K.
Bisquisit 100 Plus. 15K.
(Preparados y mixes para pastelería)
Bisquisit 100 Plus. 15K. Descripción Mix en polvo para la elaboración de bizcochos para tartas y planchas. Formato: Saco de 15K.
Frío Kaltcreme 15K.
(Preparados y mixes para pastelería)
Frío Kaltcreme 15K. Descripción Crema en polvo de elaboración en frío estable al horno y a la congelación. Formato: 15K.
Alaska Express
(Preparados y mixes para pastelería)
Alaska Express Descripción Semifrío Alaska Express. Formato: 1K. Reagrupados: Caja de 5K.
Spiegel
(Preparados y mixes para pastelería)
Spiegel Descripción Glaseado brillante para mousses y semifríos, estable desde +4ºC hasta -20ºC. Sabores: Limón, fresa, chocolate y le cremoso blanco. Formato: 3K.
Manteca de cerdo
(Otros)
Manteca de cerdo Descripción Útil para la elaboración de masas de croissants. Formato: 20K.
Chicharrones en bola
(Otros)
Chicharrones en bola Descripción Útiles para elaboraciones pasteleras, principalmente la coca de chicharrones. Formato: 2-3K.
Chicharrones molidos
(Otros)
Chicharrones molidos Descripción Útiles para elaboraciones pasteleras, principalmente la coca de chicharrones. Formato: 5K.
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