Estrada Costa dos soldados, s/n
36778 Guarda (A), Pontevedra
Xorxios es el primer importador de café de especialidad en España, con más de 25 años de trayectoria conectando orígenes productores con el mercado europeo. Con sede en España y una fuerte presencia en los principales países caficultores, la compañía se ha consolidado como un actor de referencia dentro de la cadena de valor del café verde, trabajando con una visión clara: conectar origen, conocimiento y mercado de forma honesta, eficiente y sostenible.
Desde sus inicios, Xorxios ha desarrollado un modelo basado en la selección rigurosa de cafés, la trazabilidad completa y la construcción de relaciones duraderas con productores, cooperativas y profesionales del sector. Su actividad principal se centra en la importación y exportación de café verde de especialidad, ofreciendo a tostadores y empresas un acceso directo a lotes cuidadosamente seleccionados, con información detallada sobre origen, procesos, perfiles sensoriales y contexto productivo.
Lo que distingue a Xorxios en el mercado es su capacidad para unir experiencia en origen, conocimiento técnico y una gestión logística y comercial altamente profesionalizada. La compañía no actúa únicamente como intermediario, sino como un socio estratégico que acompaña a sus clientes en la toma de decisiones, desde la selección del café hasta la comprensión de su valor real dentro de la cadena. Este enfoque se refuerza con el cumplimiento de los estándares regulatorios y de sostenibilidad más exigentes, incluyendo la EUDR, integrando la trazabilidad y la responsabilidad como pilares operativos.
Además, Xorxios complementa su actividad comercial con una labor formativa, orientada a compartir conocimiento sobre café, origen, calidad y mercado. Aunque no es su actividad principal, la formación forma parte de su compromiso con la profesionalización del sector y la creación de una cultura del café más consciente y preparada.
Con una visión a largo plazo, Xorxios trabaja para que el valor del café se distribuya de manera más equilibrada, fortaleciendo el papel del productor y facilitando a los clientes un acceso transparente, fiable y coherente a cafés de alta calidad. En esencia, Xorxios actúa como un puente entre el origen y el mercado, combinando experiencia, responsabilidad y visión de futuro en cada lote que comercializa.
Xorxios ofrece una cuidada selección de cafés de especialidad procedentes de más de 22 orígenes, un portafolio en constante crecimiento que refleja la diversidad, riqueza y complejidad del café a nivel mundial. Trabajamos directamente con productores, cooperativas y socios locales en los principales países caficultores, priorizando la trazabilidad, la calidad y la coherencia en cada lote que comercializamos.
Nuestros cafés se clasifican por continente de la siguiente manera:
América LatinaBrasil
Perú
Colombia
México
Guatemala
El Salvador
Honduras
Nicaragua
Costa Rica
Panamá
Perfiles sensoriales habituales:
Cafés equilibrados y versátiles, con notas de chocolate, frutos secos, caramelo y panela, acompañados de acideces brillantes y limpias, frutas maduras, cítricos y, en algunos orígenes, perfiles más complejos y florales.
Etiopía
Kenia
Burundi
República Democrática del Congo
Uganda
Ruanda
Angola
Perfiles sensoriales habituales:
Cafés expresivos y de alta complejidad aromática, con perfiles florales, frutales intensos, notas cítricas y de frutas rojas, acideces vivas y estructuras elegantes, muy valorados en el segmento de café de especialidad.
Myanmar
Indonesia
Papúa Nueva Guinea
Perfiles sensoriales habituales:
Cafés de cuerpo marcado y carácter profundo, con notas especiadas, terrosas, herbales, cacao, maderas y frutas oscuras, ideales para aportar estructura y diferenciación a los blends o a perfiles más robustos.
Cada café que forma parte del portafolio de Xorxios pasa por un riguroso proceso de evaluación de calidad. Realizamos catas y controles sensoriales tanto en origen como en nuestras instalaciones, asegurando que cada lote cumpla con los estándares definidos antes de llegar a nuestros clientes. Este doble control nos permite validar el perfil sensorial, la consistencia y el estado del café desde su contexto productivo hasta su entrega final.
Gracias a este enfoque integral, Xorxios ofrece a tostadores y profesionales del sector cafés de especialidad con identidad, perfiles sensoriales claramente definidos y total confianza en su calidad.
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