El evento Alimentaria FoodTech está listo para cautivar a los asistentes del 26 al 29 de septiembre de 2023 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. Esta feria se ha ganado su reputación como el salón internacional líder en Europa para maquinaria, tecnología e ingredientes en la industria alimentaria. La edición de este año se centrará en las últimas tendencias y novedades en tecnología, especialmente en lo relacionado con la digitalización y la sostenibilidad.
- Digitalización y sostenibilidad como factores claves
- Sectores presentes en Alimentaria FoodTech
- Hub de negocio e innovación
En colaboración con asociaciones y centros de investigación relevantes, Alimentaria FoodTech reunirá a más de 350 empresas expositoras, contará con la presencia de reconocidas entidades del ámbito foodtech y la presencia de unas mil firmas representadas.
Digitalización y sostenibilidad como factores claves
La digitalización se ha convertido en un factor clave para impulsar la eficiencia y la conectividad en la industria alimentaria. Durante Alimentaria FoodTech 2023, las principales empresas del sector presentarán soluciones tecnológicas innovadoras que abarcan desde el procesamiento y empaquetado hasta la seguridad alimentaria y la logística. El evento se centrará en el progreso de la industria de la tecnología alimentaria hacia el uso de máquinas digitalizadas y automatizadas que facilitan el intercambio de información a lo largo de toda la cadena.
Además de la digitalización, la sostenibilidad también ocupará un lugar destacado, evidente en la variedad de opciones de packaging compuestas por materiales diversos, así como en el diseño de máquinas que buscan optimizar el consumo energético y ofrecer soluciones para reducir el desperdicio de alimentos.
Sectores presentes en Alimentaria FoodTech
Alimentaria FoodTech reúne a todos los grandes actores de la cadena de valor de la producción, transformación y conservación de alimentos y bebidas. El evento se estructura en nueve sectores:
- Procesamiento
- Ingredientes
- Empaquetado y etiquetado
- Industria 4.0
- Seguridad alimentaria
- Refrigeración
- Manutención, almacenaje y logística
- Servicios Industriales y auxiliares
- Smart Agro
Este último sector, de nueva creación, se enfoca en la tecnología de digitalización, automatización y sensorización aplicada a la producción de materia prima, con el objetivo de mejorar la eficiencia de recursos, la sostenibilidad productiva y la seguridad alimentaria.
Hub de negocio e innovación
La feria no solo se enfoca en la exhibición de productos y soluciones, sino que también se destaca como un hub de innovación y negocio. La sección FoodTech Innovarena es un espacio clave para proyectos disruptivos presentados por centros tecnológicos, empresas emergentes y expositores.
También se llevará a cabo la entrega de los premios Innova y Emprende, que reconocen la investigación y el dinamismo empresarial en el sector alimentario. Como novedad, Ingrenova exhibirá productos alimentarios intermedios que añaden valor a la producción y transformación de alimentos y bebidas, brindando visibilidad a los expositores de ingredientes y aditivos innovadores. Si estás interesado en asistir a esta edición de la Alimentaria FoodTech sigue este enlace y solicita tu participación.
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