Vuelve el Salón Gourmets, la feria de alimentos y bebidas de alta gama

Regresa, un año más, el prestigioso Salón Gourmets, la feria internacional número 1 de Europa de alimentos y bebidas de alta gama, que se celebrará, como cada año, en Madrid entre el 17 y el 20 de abril. Tratándose de una de las principales ferias gastronómicas internacionales, atrae a miles de profesionales y amantes de la gastronomía de todo el mundo. Con 35 ediciones a sus espaldas y un espíritu netamente comercial, es uno de los encuentros para profesionales del canal HoRea de mayor reputación.

• Feria internacional Salón Gourmets
• ¿Qué se exhibe en el Salón Gourmets?
• Productos gourmet en tendencia

El sector gastronómico ha experimentado un crecimiento significativo en la demanda de productos de alta gama. Los consumidores están dispuestos a pagar más por productos de alta calidad, y el mercado y los distribuidores del sector está respondiendo a esta tendencia con nuevas ofertas de productos de alimentación y bebidas de alta gama.

Feria internacional Salón Gourmets

El Salón Gourmets es una feria que se centra en productos de alta calidad, especialmente alimentos y bebidas. El evento se lleva a cabo en el recinto ferial de IFEMA en Madrid, España, y cuenta con más de 2.000 expositores que presentan una amplia variedad de productos gourmet.

El Salón Gourmets es un evento exclusivo para profesionales de la industria gastronómica, pero los amantes de la gastronomía también pueden asistir como particulares.

¿Qué se exhibe en el Salón Gourmets?

La feria cuenta con una amplia variedad de productos gourmet de alta calidad, incluyendo: carnes, embutidos, quesos, productos del mar, vinos, aceites, conservas, productos de panadería y pastelería, y una amplia variedad de otros productos gastronómicos. Los expositores son cuidadosamente seleccionados para garantizar la calidad y autenticidad de sus productos.

Además de la exhibición de productos gourmet, el Salón Gourmets cuenta con una amplia variedad de actividades y eventos relacionados con la gastronomía. Estos incluyen: demostraciones de cocina en vivo, presentaciones de productos, talleres, degustaciones y catas de vino.

Productos gourmet en tendencia

Las tendencias en productos de alimentación y bebidas gourmet para la hostelería están en constante evolución. En los últimos años, se han desarrollado nuevas tendencias y se ha visto una mayor demanda de productos frescos, saludables, sostenibles y personalizados.

A continuación, algunas de las tendencias más recientes en productos de alimentación y bebidas de alta gama en el sector gastronómico:

• Productos frescos y locales: Los consumidores están buscando productos frescos y de temporada, y valoran cada vez más el origen de los alimentos. Por lo tanto, los restaurantes y bares están incorporando en su oferta productos frescos y locales, como: verduras, frutas, carnes y pescados de la zona.
• Productos saludables: La tendencia hacia una alimentación más saludable también está en aumento. Los consumidores están buscando opciones más saludables y nutritivas como ensaladas, platos bajos en grasas y postres sin azúcar.