Categorías
- Bolleria 76
- Panes 45
- Pasteleria 91
- Pizza focaccia 10
- Salados 25
Catálogo profesional de Délifrance Iberica - Página 10
Productos
Croissant recto
(Croissant recto clásico)
Croissant recto. Referencia: S0117 - Masa hojaldrada dorada, mantequilla 24% - Masa alveolada - Volumen generoso 180 por caja | Peso: 60g | Horneado: 16-18 min - 170°C | Fermentación: 2h-2h30 - 24°C | Cajas por palet: 64 | Tiempo de consumo:...
Hojaldre espinaca
(Cesta)
Hojaldre espinaca. Referencia: S0208 - Hojaldre hexagonal - Relleno 42,6% (espinaca 21,1%, emmental, bechamel) 56 por caja | Peso: 120g | Horneado: 20-25 min - 180°C | Cajas por palet: 72 | Redes de distribución: Grandes superficies/Comercio de proximidad Tiempo de consumo:...
Pan bocadillo mediano
(Media barra & ciabattina)
Pan bocadillo mediano. Referencia: S0644 - 19cm, ideal para bocadillos - Pan blanco clásico con miga ligera & corteza fina y crujiente - 2 cortes 80 por caja | Peso: 75g | Horneado: 7-8 min - 210°C | Cajas por palet: 32...
Caracola con pasas
(Caracola)
Caracola con pasas. Referencia: S0846 - Masa hojaldrada, mantequilla 13,5% sobre el producto acabado - Crema con notas de leche, huevo, vainilla y caramelo - Pasas 11,5% 60 por caja | Peso: 96g | Horneado: 18-20 min - 170°C | Cajas por...
Croissant Mantequilla 55g (24% mantequilla)
(Croissant recto clásico)
Croissant Mantequilla 55g (24% mantequilla). Referencia: S0848 - Masa hojaldrada dorada, mantequilla 24% - Masa alveolada 80 por caja | Peso: 55g | Horneado: 18-20 min - 170°C | Cajas por palet: 64 | Tiempo de consumo: Desayuno Gama: Délifrance Receta: Mantequilla...
Caracola canela
(Caracola)
Caracola canela. Referencia: S0856 - Masa hojaldrada con margarina - Relleno canela 1% -Sabroso y crujiente 60 por caja | Peso: 90g | Horneado: 18-20 min - 170°C | Cajas por palet: 64 | Tiempo de consumo: Pausa Gama: Délifrance Receta: Margarina...
Caracola con pasas
(Caracola)
Caracola con pasas. Referencia: S0988 - Masa hojaldrada, mantequilla 15% - Crema sabrosa con pasas 10% - Formato maxi para los golosos 80 por caja | Peso: 140g | Horneado: 16-18 min - 170°C | Fermentación: 2h-2h30 - 24°C | Cajas por...
Media baguette
(Media barra & ciabattina)
Media baguette. Referencia: S1200 - Media baguette 29 cm, ideal para bocadillos - Pan blanco clásico con miga ligera & corteza fina y crujiente - Producto muy regular y con volumen 64 por caja | Peso: 110g | Horneado: 9- 10 min...
Mini duo chocolate y avellana
(Mini napolitana)
Mini duo chocolate y avellana. Referencia: S1280 - Masa hojaldrada con cortes para un relleno visible apetitoso - Mantequilla 16% - Relleno 21% (chocolate 8,5%, avellana 10,5%) 120 por caja | Peso: 35g | Horneado: 15-17 min - 170°C | Fermentación: 2h-2h30...
Mini duo grosella y albaricoque
(Mini napolitana)
Mini duo grosella y albaricoque. Referencia: S1282 - Masa hojaldrada con cortes para un relleno visible apetitoso - Mantequilla 16% - Relleno 31% (albaricoque 30%, grosella negra 15%) 120 por caja | Peso: 35g | Horneado: 15-17 min - 170°C | Fermentación:...
Mini duo chocolate y naranja
(Mini napolitana)
Mini duo chocolate y naranja. Referencia: S1283 - Masa hojaldrada con cortes para un relleno visible apetitoso - Mantequilla 16% - Relleno 22,5% (naranja 45%, pepitas de chocolate 8%) 120 por caja | Peso: 35g | Horneado: 15-17 min - 170°C |...
Mini duo crema pastelera
(Mini napolitana)
Mini duo crema pastelera. Referencia: S1284 - Masa hojaldrada con cortes para un relleno visible apetitoso - Mantequilla 16% - Crema pastelera con sabor a limón 31% 120 por caja | Peso: 35g | Horneado: 15-17 min - 170°C | Fermentación: 2h-2h30...
Pan nórdico grande
(Especialidad bocadillo)
Pan nórdico grande. Referencia: S1327 - Pan nórdico redondo 27cm - Pan con harina de centeno, un toque de azúcar y fibras de remolacha que le dan una textura tierna y un buen sabor - Producto ideal para bocadillos, sólo hace falta...
Pañuelo jamón tomate y queso
(Cesta)
Pañuelo jamón tomate y queso. Referencia: S1371 - Relleno visible gracias a la forma abierta del producto - Pulpa de tomate 7%, jamón york 11,5%, mozzarella 8,5%, emmental 7,5% 48 por caja | Peso: 115g | Horneado: 14 min - 200°C |...
Plancha de hojaldre margarina
(Fondo dulce)
Plancha de hojaldre margarina. Referencia: S1937 - Fondo de tarta con margarina - Crudo - Ideal para preparar tartas a su gusto 20 por caja | Peso: 660g | Cajas por palet: 60 | Tiempo de consumo: Pausa Gama: Délifrance Receta: Margarina...
Lazo pepitas de chocolate
(Otro especialidad)
Lazo pepitas de chocolate. Referencia: S1973 - Masa hojaldrada crujiente y suave al mismo tiempo - Mantequilla 13% - Crema con pepitas de chocolate 14% 60 por caja | Peso: 100g | Horneado: 18-20 min - 170°C | Cajas por palet: 64...
Fondo de tarta
(Fondo dulce)
Fondo de tarta. Referencia: S2094 - Fondo de tarta con mantequilla (19%), azúcar (24%) y huevo - Crudo - Ideal para preparar tartas azucaradas & sabrosas a su gusto 48 por caja | Peso: 45g | Cajas por palet: 80 | Tiempo...
Fondo quiche
(Quiche)
Fondo quiche. Referencia: S2095 - Fondo de quiche pasta brisa 13,8cm - Crudo - Ideal para preparar tartas saladas únicas 48 por caja | Peso: 45g | Cajas por palet: 72 | Redes de distribución: Hoteles Tiempo de consumo: Cóctel Gama: Délifrance...
Mini berlina crema pastelera
(Berlina)
Mini berlina crema pastelera. Referencia: S2124 - Masa esponjosa con mantequilla y huevos - Relleno crema con notas de leche 24% - Topping azúcar de sémola 140 por caja | Peso: 25g | Descongelación: 3h - 0-4°C | Cajas por palet: 72...
Lingote pepitas de chocolate
(Otro especialidad)
Lingote pepitas de chocolate. Referencia: S2179 - Masa hojaldrada - Relleno visible gracias a la forma abierta del producto - Relleno crema con pepitas de chocolate 11,5% 60 por caja | Peso: 120g | Horneado: 21-23 min - 170°C | Cajas por...
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