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- Repostería 2
Catálogo profesional de Pan Barcos Distribuciones - Página 4
Productos
Barra sin sal
(Línea clásica)
Barra sin sal Código: 01012 Peso: 250 g Unidades por caja: 30 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 185º Tiempo de cocción: 15-18 min
Pan Espiga con semillas
(Línea clásica)
Pan Espiga con semillas Código: 01027 Peso: 350 g Unidades por caja: 20 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 185º Tiempo de cocción: 15-18 min
Bocadito
(Línea clásica)
Bocadito Código: 0109 Peso: 65 g Unidades por caja: 75 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 210º Tiempo de cocción: 7-9 min
Mini Pincho Baguette
(Línea clásica)
Mini Pincho Baguette Código: 0108 Peso: 55 g Unidades por caja: 80 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 210º Tiempo de cocción: 7-9 min
Barrita 80 g.
(Línea clásica)
Barrita 80 g. Código: 0107 Peso: 80 g Unidades por caja: 90 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 210º Tiempo de cocción: 7-9 min
Bocata Baguette Plus
(Línea clásica)
Bocata Baguette Plus Código: 0105 Peso: 160 g Unidades por caja: 45 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 185º Tiempo de cocción: 15-18 min
Bocata de Fibra
(Línea clásica)
Bocata de Fibra Código: 0106 Peso: 160 g Unidades por caja: 50 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 185º Tiempo de cocción: 15-18 min
Mini Fibra
(Línea clásica)
Mini Fibra Código: 0104 Peso: 55 g Unidades por caja: 80 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 210º Tiempo de cocción: 7-9 min
Barra de Fibra
(Línea clásica)
Barra de Fibra Código: 0103 Peso: 270 g Unidades por caja: 27 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 185º Tiempo de cocción: 15-18 min
Baguette Artesana
(Línea clásica)
Baguette Artesana Código: 0102 Peso: 270 g Unidades por caja: 27 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 200º Tiempo de cocción: 13-15 min
Barra Grande
(Línea clásica)
Barra Grande Código: 0101 Peso: 360 g Unidades por caja: 20 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 185º Tiempo de cocción: 15-18 min
Barra Grande Plus
(Línea clásica)
Barra Grande Plus Código: 01019 Peso: 380 g Unidades por caja: 18 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 20 min. Temperatura de cocción: 185º Tiempo de cocción: 15-18 min
Croissant recto 40 g.
(Sin fermentar)
Croissant recto 40 g. Código: 0216 Peso: 40 g Unidades por caja: 4 bolsas Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 45 min. Temperatura de cocción: 190º Tiempo de cocción: 14-16 min Fermentar unas 3 horas y hornear entre 25-30 minutos, entre 180º y...
Napolitana de Crema
(Sin fermentar)
Napolitana de Crema Código: 0212 Peso: 115 g Unidades por caja: 90 u. Tiempo de fermentación: 180 min. Tiempo de descongelación: 30 min. Temperatura de cocción: 180º Tiempo de cocción: 25-30 min Fermentar unas 3 horas y hornear entre 25-30 minutos, entre 180º y...
Napolitana de Chocolate
(Sin fermentar)
Napolitana de Chocolate Código: 0211 Peso: 115 g Unidades por caja: 90 u. Tiempo de fermentación: 180 min. Tiempo de descongelación: 30 min. Temperatura de cocción: 180º Tiempo de cocción: 25-30 min Fermentar unas 3 horas y hornear entre 25-30 minutos, entre 180º y...
Croissant Artesano
(Sin fermentar)
Croissant Artesano Código: 0210 Peso: 105 g Unidades por caja: 90 u. Tiempo de fermentación: 180 min. Tiempo de descongelación: 30 min. Temperatura de cocción: 180º Tiempo de cocción: 25-30 min Fermentar unas 3 horas y hornear entre 25-30 minutos, entre 180º y 200º
Surtido Mini Danesas
(Bollería gourmet)
Surtido Mini Danesas Código: 0259 Peso: 42 g Unidades por caja: 120 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 30 min. Temperatura de cocción: 185º Tiempo de cocción: 20 min 5 variedades: Mini Caracola de Canela, Mini Corona Danesa de Frambuesa, Mini Corona...
Mapel Pecán 95 gr.
(Bollería gourmet)
Mapel Pecán 95 gr. Código: 0254 Peso: 95 g Unidades por caja: 48 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 30 min. Temperatura de cocción: 180º Tiempo de cocción: 20 min
Croissant Mini Mantequilla 25 g.
(Bollería gourmet)
Croissant Mini Mantequilla 25 g. Código: 0256 Peso: 25 g Unidades por caja: 100 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 30 min. Temperatura de cocción: 180º Tiempo de cocción: 20 min
Croissant Recto Mantequilla 70 g.
(Bollería gourmet)
Croissant Recto Mantequilla 70 g. Código: 0258 Peso: 70 g Unidades por caja: 70 u. Tiempo de fermentación: – Tiempo de descongelación: 30 min. Temperatura de cocción: 180º Tiempo de cocción: 20 min
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