Aunque el consumo del vodka ha decrecido en los últimos años, sigue teniendo un muy buen mercado en España, pero si quieres vender vodka en tu negocio es importante que conozcas algunas cosas sobre el mismo para saber recomendar.
¿Qué es el Vodka?
El vodka es la bebida alcohólica más famosa de Rusia, sin embargo, se dice que sus orígenes fueron en Polonia.
Aunque en España su consumo no es tan alto como el del whisky y del ron, según datos publicados en La Góndola Digital a principios de este mes de abril del 2016 el vodka representaba un 4,3% del total de bebidas espirituosas distribuidas en España. Aunque pueda parecer un porcentaje bajo, cuando lo aplicamos a un mercado que vende millones de euros, vemos que se trata de una cifra nada despreciable.
Se trata de una bebida destilada elaborada a partir de agua y etanol. Para su preparación se fermentan granos y plantas ricas en almidón como pueden ser la patata, el trigo y el centeno.
El vodka es una de las bebidas con mayor graduación alcohólica, usualmente de 40º, aunque se pueden encontrar marcas con graduaciones entre 37º y 50º. También hay marcas rusas que tienen un contenido alcohólico de 70º.
Forma de consumir el vodka
A diferencia de otras bebidas como el whisky o el ron, por su alta graduación, no es usual consumir vodka solo a menos que sea en forma de “chupitos”, especialmente si se trata de vodka tipo ’premium’ que merecen ser degustados sin mezclar.
Generalmente se utiliza para la preparación de combinados y para cocteles. Esto último principalmente entre el segmento de mujeres consumidoras de vodka.
Suele combinarse con bebidas gaseosas como colas, naranjas, e incluso bebidas gaseosas con sabor a limón o la misma tónica.
La creciente popularización de los cocteles, también ha favorecido el uso el vodka en los mismos, se trata de una bebida con un sabor bastante neutro que permite la mezcla con zumos de frutas o incluso con otras bebidas alcohólicas.
Por último, es importante señalar que otra salida que tiene el vodka es venderlo como ingrediente para preparar licores de frutas e forma casera. Esto es muy usual sobre todo entre quienes tienen plantaciones de ciertas frutas y que buscan qué hacer con los excedentes de la cosecha.
Marcas conocidas de vodka
En el mercado, no solo se encuentra vodka de Rusia, de hecho algunas de las marcas más conocidas en España no son rusas por ejemplo la Absolut que es sueca, Nemiroff que es de Ucrania y la Finlandia que es de ese nórdico país.
En cuanto al vodka ruso, puede que el sabor sea un poco diferente, ya que se fabrica con agua de manantial y no destilada.
Entre las marcas más populares de vodka podemos mencionar algunas como Smirnoff ,Absolut, Juri Dolgoruki, Sibirskaya, Stolichnaya Moskovskaya, Russkay así como la Sobieski.
En los últimos años, han surgido una serie de marcas que ofrecen vodkas “especiados” o 
“aromatizados” por ejemplo añadiendo cítricos u otros elementos como diversas frutas, vainilla, pimienta, picante, etc.
Sugerencias de los cocteles
Ya sea que tengas un negocio donde preparas cocteles o que quieres vender vodka y te gustaría promocionarlo ofreciendo a tus clientes sugerencias sobre posibles cocteles que pueden preparar, he aquí algunas sugerencias:
• Bloody Mary que se prepara con vodka y zumo de tomate)
• Colombia se prepara con vodka y licor de curazao
• Screwdriver o Destornillador, también uno de los más populares hecho de vodka y zumo de naranja
• Dragón verde elaborado con vodka y crema de menta verde
• Ruso Blanco, delicioso coctel preparado con vodka , crema de cacao , nata y aromatizado con nuez moscada
Como puedes ver, es el momento de contactar con los mejores proveedores de vodka y empezar a ofrecerlo a tus clientes.
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