La paleta ibérica o paletilla , como comúnmente se la conoce, se diferencia del jamón ibérico principalmente en su precio de adquisición algo más económico. También en que presenta unas sutiles diferencias en lo que respecta al sabor, ligeramente más dulce y aromático.
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Campo & Badajoz es una empresa de Zafra (Badajoz) dedicada a comercializar carne de cerdo al por mayor. Nos especializamos...