¿Por qué son tan populares la cápsulas de café? ¿Qué pasos debo seguir para abrir una vinoteca? ¿Cómo escoger un buen proveedor de refrescos? En esta sección ayudaremos a tu negocio con todo lo relativo al negocio de las bebidas.
El consumo y producción de zumos en España ha crecido considerablemente en los últimos años, especialmente el mercado de zumos y néctares envasados bajo marcas blancas. También las expectativas para la exportación de zumos españoles son promisorias de cara a los próximos años. Mantener la calidad sin descuidar la innovación es ahora el mayor reto de la industria española de zumos.
Licor de café, licor de menta, crema de orujo… El mercado de los licores en España da para todos los gustos. Existe una amplia variedad de licores, pero ¿conoces cómo se hacen? ¿Y la cantidad de alcohol que contienen? Pese a la alta aceptación que tiene este tipo de bebidas alcohólicas en sectores de la restauración y la gastronomía, el consumo de licores ha caído consecuentemente en los últimos años.
Son tiempos duros los que enfrenta el mercado de los vinos en España. Y es que el consumo de vino ha caído dramáticamente en los últimos años.No obstante, los productores de vino, bodegas y proveedores de vinos están realizado esfuerzos por movilizar el negocio, por lo que también se han incrementado las exportaciones.
Los refrescos son ideales para vencer la sed cuando llega el verano. En el mercado español los refrescos de cola son los que más presencia tienen, mientras que las bebidas refrescantes light están tomando un puesto preferente en los hogares españoles.
Una franquicia de cervecería puede ser una opción atractiva en caso de que estés pensando en montar tu propio bar. Este tipo de negocios te ahorraría muchas gestiones administrativas y de estudios de mercado de cerveza, aunque también supone una inversión considerable pero con calidad garantizada.
Si tienes un bar, cafetería o restaurante, debes considerar seriamente en ofrecer un buen café a tus clientes. Tener un buen café en grano y hacerlo de forma profesional se traducirá en mayores ganancias para tu bar.
La cerveza forma parte de la cultura gastronómica de España, con un consumo de de 48,3 litros per cápita. Aunque la crisis ha golpeado al sector de los proveedores de cerveza en los últimos años, el incremento de la venta de cerveza sin alcohol y de la cerveza artesanal representan un empuje para la industria cervecera.
Los proveedores de leche en España enfrentan duros retos para adaptarse a las necesidades del mercado. La importación de lácteos desde Portugal, Francia y Bélgica para cubrir la demanda representa una dificultad importante a resolver por las empresas envasadoras, sin contar la competencia de las marcas blancas y la búsqueda de un mejor precio para la leche de los ganaderos españoles.
Si tienes un bar o un restaurante, el inventario de bebidas alcohólicas te aportará un mayor control sobre el consumo en tu negocio, así como de las ganancias que obtengas por la venta de licores y cocteles. Conoce los pasos que debes de seguir para llevar tu propio sistema de control de bebidas con alcohol.
