¿Tienes dudas sobre qué clase de alimentos escoger para tu negocio? ¿Tienes un restaurante y no sabes si incluir alimentos de temporada frescos o congelados? En este apartado encontrarás los mejores consejos.
Las hamburguesas son más que comida rápida, en España van ganando gran cantidad de adeptos sobre todo entre la población infantil y juvenil, y a nivel de hamburguesas gourmet entre los adultos que valoran la innovación y calidad del producto.
Las conservas de vegetales son un gran recurso para la industria hostelera ya que son una forma de ahorrar tiempo y dinero. Conoce los principales beneficios de este tipo de producto.
Las croquetas forman parte de la gastronomía española, aunque algunas con sabores muy tradicionales, cada vez hay más empresas proveedoras de croquetas que apuestan por nuevos sabores, algunos muy atrevidos. Son un producto muy bien aceptado, las croquetas pueden ser servidas tanto como parte de plato principal o como aperitivo / tapa. ¿Qué es una croqueta?...
La bollería congelada pueden ser un recurso de gran utilidad para bares, cafeterías, restaurantes, servicios de catering así como obviamente para ventas de pan y pastelerías.
La bollería congelada, y en general las masas congeladas son un gran recurso no solo para los establecimientos del canal HORECA sino también para tiendas de alimentación y conveniencia. Ofrecen variedad, calidad y ahorro en costes al prepararse bajo demanda y evitar el desperdicio innecesario.
¿Tu empresa está preparada para la demanda de helado en verano? Sabemos que se trata de un producto muy estacional, pero cada sector se comporta de modo distinto en lo que a demanda de información se refiere. Te ayudamos a entender este ciclo con algunos datos interesantes sobre la demanda de helados para horeca y retail.
Si tus clientes buscan productos de calidad, ofrecerles chocolates gourmet tanto españoles como de otros países podrá ser una gran oportunidad de negocio.
El aceite de girasol es el segundo tipo de aceite más utilizado en España. Actualmente con más de un 30% de cuota de mercado, su precio y su composición hacen que sea considerado también un aceite saludable.
La cebolla es un ingrediente que no puede ni debe faltar en los mejores platos de la gastronomía española, además por su gran cantidad de propiedades nutritivas y medicinales es muy valorada en este mercado.
Tanto si utilizas la miel para preparar postres y repostería para tu negocio como si más bien vendes bien, conocer los distintos tipos de miel en el mercado puede ser de mucha utilidad.
Los condimentos, hierbas y especias determinan en gran medida el carácter de la comida de una región o país. La cocina mediterránea, específicamente la española, se ve enriquecida en cuanto a sus sabores y aromas, gracias a una gran cantidad de condimentos, hierbas y especias.
El pollo es una de las carnes de ave más consumidas en el país, tiene un gran valor nutritivo pero requiere ciertos cuidados en lo que se refiere a su conservación para que consumirlo sea seguro.
España es un país con un clima y una calidad de tierra que favorece enormemente la producción de gran variedad de frutas, aprende a utilizar las frutas de temporada tanto en beneficio de tus clientes, del renombre de tu negocio así como de tus finanzas.
Referirnos a jamón ibérico es hablar de la más alta calidad en lo que se refiere a jamón. No solo implica una forma de criar y alimentar al cerdo, también implica un proceso de curación estrictamente vigilado para garantizar esa calidad.
La gastronomía española es bien conocida en todo el mundo, gran parte del éxito de nuestra cocina es el uso de gran variedad de pescados. Aprovecha este versátil ingrediente para impresionar a tus clientes con maravillosos aperitivos, tapas, sopas, asados, guisos, y muchas opciones más.
El chocolate a la taza, parte de la tradición gastronómica española, también ha evolucionado permitiendo la incorporación de otros sabores así como de nuevas formas de consumición.
La utilización de hierbas y especies para condimentar los alimentos se da desde la antigüedad, las diferentes culturas gastronómicas utilizan diferentes hierbas y especies para potenciar el sabor, olor e incluso el color de los diferentes platos. Aprende cómo utilizar esto en favor de tu negocio.
Por ley, en España los bares y restaurantes no pueden utilizar aceiteras rellenables y debe ofrecer aceite de oliva en monodosis. Esto ha significado un aumento de costes pero también debe ser visto como una oportunidad.
Las hamburguesas o mini hamburguesas pueden ser una excelente incorporación al menú de cualquier negocio de comida, se pueden ofrecer como tapa, innovando u ofreciendo lo tradicionalmente conocido.
La presencia de helados con sabores poco tradicionales es cada vez mayor, helados de rosa, de jamón serrano, de tortilla y miles de sabores más inundan los negocios hosteleros en esta época en que el verano está llegando, es una nueva oportunidad de negocio que muchos no están dispuestos a dejar pasar.
