¿Tienes dudas sobre qué clase de alimentos escoger para tu negocio? ¿Tienes un restaurante y no sabes si incluir alimentos de temporada frescos o congelados? En este apartado encontrarás los mejores consejos.
Esta primavera Berlys ha decidido premiar al canal Horeca con una serie de novedades: nuevos panes especiales, snacks y bollería congelada. En otras ocasiones, hemos hablado de las grandes ventajas que pueden representar para los hosteleros el disponer de las masas congeladas que Berlys ofrece. Tener la posibilidad de hornear esas delicias para ser disfrutadas por...
Que tu negocio de hostelería destaque frente a otros es importante para atraer a clientes. ¿No te parece? Pues bien, además de la calidad de los servicios y del trato que les des, los pequeños detalles cuentan y llaman la atención. Uno de ellos es ofrecer algo junto al café. Uno de los productos que más...
El pan congelado puede ofrecerle a tu negocio una gran oportunidad de crecimiento. El poder ofrecer pan recién hecho será muy bien valorado para aquellos que consumen o compran el pan en tu local.
Si tienes un restaurante u otro tipo de negocio de hostelería, ofrecer a tus clientes productos de calidad y adecuados a veces puede resultar complicado si no conoces de primera mano cuáles son. Uno de los productos más demandados a la hora de los desayunos es la mantequilla. Tipos de mantequilla Beneficios de la mantequilla ...
Los platos precocinados son una excelente opción tanto para negocios de hostelería como para tiendas de alimentación y supermercados. Desde paellas y bocadillos, hasta tapas y pizzas, te permiten ofrecer a tus clientes una gran variedad de alimentos preparados con mucha calidad. Conoce las ventajas y desventajas de los productos precocinados.
Nature es la nueva gama de panes especiales de Berlys, que responde a las nuevas tendencias del mercado de productos más naturales y de mayor calidad. Son siete nuevos panes que van más allá de los tradicionales panes congelados y que aportan variedad y calidad a negocios de hostelería y panadería.
La mayoría de la harina que se produce en España se destina a la industria de la panificación, aunque las empresas de precocinados y la restauración también la utilizan para la elaboración de sus productos.Cerca de 140 empresas se encargan de abastecer el mercado interno, con el 75 por ciento de la producción destinado al sector panadero, seguido de las empresas de bollería y platos preparados.
La llegada de la época navideña en España es sinónimo de polvorones, turrones y mazapanes. Sin duda, son los productos más emblemáticos de la Navidad y más importantes tanto para los supermercados y tiendas de alimentación, como para el consumidor. Precisamente, se trata de de un mercado muy maduro que trata de crecer con las importaciones, uno de los retos para las empresas de dulces de España.
El jamón es el rey en las cestas de Navidad y de los regalos de empresa para los empleados! Si piensas en un detalle para regalar a tus proveedores y clientes por su buen servicio y fidelidad, sin duda, un buen jamón te hará quedar muy bien. Te ayudamos con algunos consejos para seleccionar el jamón y embutidos de validad.
Los españoles son grandes consumidores de quesos, por lo que también está muy presente en los negocios de hostelería tanto en tapas como en el menú. En el mercado proveedores de quesos podrá encontrar productos para todos los paladares: queso fresco, queso madurado, queso de oveja, queso de cabra…
En España se consume una media de 8,21 kilos de huevos per cápita. También es muy utilizado en la industria alimentaria y en la hostelería, donde están presentes no sólo los huevos frescos sino los ovoproductos. Estos últimos aportan otras propiedades, además de las alimenticias, que son muy demandadas especialmente para la producción de pastelería, productos precocinados y salsas.
El uso de vegetales en la restauración está cada vez más extendido, debido a la demanda de comidas más saludables por parte de los clientes. Aprovechar la estacionalidad, además de los buenos precios de las verduras frescas que ofrecen los proveedores de vegetales, sin perder de vista la calidad de los productos, es una buena estrategia para el sector de la hostelería no sólo a la hora de elaborar el menú sino en las tapas que ofrece diariamente.
Por sus beneficios a la salud y excelente sabor, el uso del aceite de oliva tanto en la restauración como en los hogares está muy extendido no sólo en España, sino en el mundo. El de máxima calidad es el aceite de oliva virgen extra, que es producido principalmente por España. Te decimos los tipos de aceite de oliva que existen y las excelentes previsiones para este mercado.
Mejorar la carta con opciones saludables para el cliente es cada vez más común en la restauración ante las nuevas exigencias del consumidor de obtener una alimentación sana también fuera der casa. Las frutas, sin duda, entran en la lista de los alimentos saludables que agregar en el menú de un restaurante o cafetería. Te ayudamos a conocer los hábitos de consumo de frutas del español.
¿Sabes cómo comprar carne de ternera para tu restaurante, bar o carnicería? Ofrecer carne de calidad a tus clientes sin duda será positivo para tu negocio. Te ayudamos a seleccionar las piezas más jugosas y tiernas de carne de ternera, así como las ideales para cada tipo de plato.
El consumo de carne de cerdo está muy presente en los hogares y hostelería española, no sólo por su precio tan asequible sino también por la variedad de platos que pueden prepararse con ella, desde lechazo hasta embutidos. Te decimos cuáles son las piezas de carne de cerdo más utilizadas por los españoles.
En las últimas décadas se ha incrementado el consumo de productos lácteos en España, debido a los avances tecnológicos y a la variedad de productos derivados de la leche presentes en el mercado. Le leche fresca encabeza la lista en la preferencia de compra de los españoles, seguido de los quesos y la mantequilla.
Comprar pan para tu restaurante, bar, cafetería o punto caliente debe ser una decisión muy bien pensada. Debes tener en cuenta si te conviene comprar pan congelado, pan precocido o pan del día y los gustos del consumidor, entre otros factores.
Los huevos han ocupado un lugar importante en la alimentación del consumidor español. Las últimas regulaciones a las que se ha visto sometido el sector, han obligado a los productores a aplicar importantes cambios en el sistema de producción para garantizar una mayor frescura y calidad del huevo, uno de los alimentos más importantes de la dieta mediterránea.
Cada vez es más frecuente en la restauración y en los hogares españoles el uso de los alimentos congelados. Además de facilitar la preparación de los platos tradicionales, los productos congelados también tienen una vida útil más larga y se encuentran en una amplia variedad, sin importar la época del año.
